mercredi 28 mai 2008

Gateau cocotte aux pommes

Bonjour ,
aujourd'hui mercredi, le temps n'est pas au soleil ... pourquoi ne pas faire une petite douceur toute simple qui sera parfait pour le goûter des enfants ...! je vous propose donc mon gâteau cocotte , qui est excellent et facile a faire, vous m'en direz des nouvelles ;-))


Ingrédients :
  • 4 Pommes ( j'en met facilement 5 /6 )
  • 4 oeufs
  • 2 verres de sucre
  • 3 verres de farine
  • 1 verre de crème fraîche
  • 1 sachet de levure chimique
  • beurre pour la cocotte
  • sucre glace pour décorer
Pelez les pommes et videz les.
Coupez les ensuite en tranches fines, mettre en attente et pour éviter qu'elles ne noircissent arrosez les d'un jus de citron.

Versez votre sucre dans votre cul de poule.

Et fouettez le avec les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban lorsqu'on soulève le fouet.
Incorporez la farine en pluie puis la crème. Ajoutez la levure en dernier et mélangez.

Si vous n'utilisez pas de moule en silicone, beurrez largement votre cocotte ( qui peut aller au four )
Déposez vos pommes et versez la pâte .

Couvrez la cocotte...utilisant un moule à génoise, pour la couvrir j'ai utilisé la silpat qui conviens très bien pour cette opération !
Cuire à four chaud (190°C TH 5/6)1 heure sans soulever le couvercle.
Laissez refroidir couvert et après démoulage saupoudrez de sucre glace.

Appétissant n'est ce pas ????


Bravo aux personnes qui ont reconnues la fleur sur mon dernier billet, il s'agit bien d'une pivoine, celle ce est arbustive ....je la trouve superbe et originale, j'espère qu'au fil des floraisons elle va se s'étoffer un peu.

bon mercredi et a bientôt !

dimanche 25 mai 2008

Prendre soin de son Basilic , tout un programme ....


Qui n'a pas acheté un joli pot de Basilic pensant se délecter toute la saison et imaginant le voir reverdir l'année suivante , malheureusement cela reste un doux rêve pour la plupart d'entre nous ! je ne pense pas être la seule a ne plus oser en acheter de peur de le voir de nouveau dépérir .

Voici quelques astuces glanées chez mon primeur et qui je pense pourraient bien vous intéresser!

  • Le Basilic n'aime pas des T° inférieures à 15°C, même en été il arrive parfois d'avoir des matins à 2°C ou 4°C ...
  • Les coups de vent et les orages lui sont également défavorable .
  • Plutôt que de le planter au jardin il est conseillé de le laisser dans une vérandas ou votre cuisine , un peu à l'ombre et sans arrosage trop copieux.

Quand vous prélevez du basilic pour cuisiner il est préférable de couper une tige plutôt que quelques feuilles .
A chaque fois que vous coupez 1 tige centrale les 2 bourgeons situés dessous prendrons le relais .
En conclusion pour vous l'utiliserez plus il deviendra Beau !!!!

le soleil est là et les températures sont clémentes quel bonheur de se détendre au jardin , voici une fleur superbe que je découvre pour la première fois depuis 5 ans que j'ai acheté cette plante ! ( ma ptite dernière arrachait les premières pousses, du coup cette année j'ai pris mes précautions )
Saurez vous deviner ce que c'est ????

plus loin mon chèvrefeuille, mes rosiers ....


Ma ciboulette, si jolie en fleurs .

et enfin pour mes futurs tartes ...




A droite une amie m'a donnée une bouture de rhubarbe ( mhumm j'adore ça !) j'espère qu'il va tenir le coup jusqu'à ce que nous déménagions !!!

Pour finir j'espère que vous avez étés gâtés pour la fête des mamans , je suis sure que vos enfants ont déployés des trésors d'imagination pour vous faire plaisir ... !

Bonne semaine et à bientôt !


samedi 10 mai 2008

Mon dernier billet ...

n'a pas été publié sur blog appétit ! cela vous est il déjà arrivé , vous pensez que c'est un bug ou faut il le signaler ???

vendredi 9 mai 2008

il fait chaud ! Une petite glace ???





Quel beau soleil ! cela fait vraiment du bien ! quoi de plus rafraîchissant que de se faire une bonne petite glace maison , des fraises dans mon frigo, hop c'est parti !!!

Ingrédients :
  • 500g de fraises
  • 150g de sucre
  • 25cl de crème fraîche
Lavez , équeutez vos fraises puis mixez les , ajoutez le sucre et la crème fraîche, laissez 1/2 au frais avant de turbiner dans votre machine à glaces !
Rien de plus simple n'est ce pas !?


Il ne vous reste plus maintenant , soit de la déguster de suite ou de la mouler dans des bâtonnets



ou encore de jolies formes avec des empreintes en silicone !!!


Bon appétit !

pages navigation